Als hardwerkende horeca ondernemer bewaak je jouw verdiensten. Je wilt het bedrijf natuurlijk gezond houden. Dus waarom zou je 30% van de omzet afstaan aan bestel apps? Een onaangename bijkomstigheid, zeker in een tijd waarin het creëren van omzet wordt bemoeilijkt door een wereldwijde pandemie.

Restaurants blijven door toedoen van de lockdown gesloten. Veel horecaondernemers hebben daardoor de overstap gemaakt naar afhalen en bezorgen. Vaste lasten zoals huur en personeelskosten blijven immers doorlopen. Bestel apps maken dankbaar gebruik van deze zijstap. Gebruikers staan soms tot wel 30% van hun omzet af aan deze apps.

Dat terwijl de marges op afhaal- en bezorgmaaltijden toch al minimaal is. Bestaat er ook een voordeliger bestelsysteem voor de horeca waarmee je jouw eigen bezorgservice kunt lanceren? Anders dan dat dit bij bekende bestel apps het geval is, betaal je bij het gratis platform van Magic QR geen transactie fee. Een eigen bezorgservice opzetten wordt op deze manier een stuk leuker.

De reden waarom bestel apps voor de horeca zulke hoge tarieven hanteren

De fee die je betaald aan een bestelapplicatie, beslaat al snel 30% van de totale omzet. Tel daar de vaste lasten bij op, en je zult je al snel afvragen of een bezorgservice wel rendabel is. veel bestel apps baseren de tarieven op factoren als transport en marketing. Dat bestel apps tijdens de pandemie goede zaken doen, is terug te zien in het aantal beursnoteringen.

Bedrijven worden voor astronomische bedragen overgenomen door de grote spelers op de markt. En dat terwijl je als horecaondernemer probeert om je hoofd boven water te houden. Het beperken van de financiële schade wordt op deze manier bemoeilijkt. Gelukkig kan dit anders. Magic QR biedt je een handig bestelsysteem voor de horeca.

Aan de hand van een digitale menukaart met qr-code, kunnen jouw gasten bestellen, afhalen of maaltijden laten bezorgen. Zonder dat je jouw omzet ziet opdrogen. Bestellingen worden real time doorgegeven én je behoudt het inzicht op jouw omzet. Zonder dat je daarbij een deel van de inkomsten hoeft te reserveren voor dure abonnementen en fee.

Bestellen en laten bezorgen heeft de toekomst: hoe pak je dit aan?

Als restauranthouder of horecaondernemer, lag de noodzaak van een bezorgservice voor de pandemie een stuk lager. Waar afhaal- en bezorgmaaltijden voor de crisis misschien goed waren voor slechts 20%, omslaat dit nu in veel gevallen 80-90% van de totaalomzet. Ook in de toekomst verandert dat niet. Als je jouw omzet niet wilt afstaan aan bestel apps, is het tijd om je te gaan verdiepen in een slimmer en goedkoper bestelsysteem voor de horeca.

Bijvoorbeeld door gebruik te maken van een digitale menukaart met een qr-code. Daarmee voorzie je jouw klanten en gasten van de service die ze vooral in deze tijd nodig hebben. Bij Magic QR is het installeren van een extra bestel app niet nodig. Klanten bestellen hun favoriete maaltijd direct via jouw qr-menu.

Wat kost een digitale menukaart met qr-code bij Magic QR?

Binnen het team van Magic QR weten we als geen ander hoeveel moeite horecaondernemers moeten doen om hun bedrijf draaiende te kunnen houden. Hoewel je jouw gasten en klanten tegemoet wilt komen met een bezorgservice, zit je natuurlijk niet te wachten op hoge fee’s en dure abonnementen. Ons bestelsysteem voor de horeca werkt op basis van een qr-code. Hiermee krijgen jouw gasten toegang tot een digitale menukaart.

Nadat ze een keuze hebben gemaakt, kunnen ze deze maaltijden direct bestellen betalen en laten bezorgen. Als horecaondernemer ontvang je realtime bestellingen. Gasten kunnen zich tevens eenvoudig en snel online registreren. Het bijhouden van een papieren registratie is dus niet langer nodig. Ons bestelplatform is uitgerust met diverse betaalmogelijkheden.

Betalen per transactie is niet nodig

Binnen het qr-menu voor jouw restaurant, hebben de klanten/gasten diverse betalingsmogelijkheden. Daar hoef je zelf helemaal niets voor te doen. De digitale menukaart is namelijk uitgerust met diverse geïntegreerde betalingsmogelijkheden. Voorbeelden daarvan zijn iDEAL, PayPal en creditcard betalingen. Als horeca-ondernemer ontvang je betalingen direct op je eigen rekening!

Het aanmaken van een account is zelfs helemaal gratis. Daarmee kom je tegemoet aan de behoefte van jouw klanten, terwijl je de omzet behoudt. Met onze menukaart via qr-code ben je voorbereid op de toekomst. Zonder dat je daarbij afhankelijk bent van dure bestel apps die tot wel 30% van jouw omzet opslokken. De qr-code is eenvoudig te delen. Zowel online als offline via promotie flyers of advertenties.

De huidige pandemie heeft de digitale en online verkopen behoorlijk veranderd. De “nieuwe” trends die daarbij horen, zou je zeker als horecaondernemer moeten omarmen. Fysieke restaurants, cafés en bistro’s blijven gesloten zolang we gebukt gaan onder de lockdown. Maar hoe gaan we om met deze veranderingen en welk effect heeft de pandemie op de online verkopen van nu?

De opkomst van de qr-code: effectief en online onmisbaar

De introductie van de qr-code in 2000 ligt nog vers in ons geheugen. De wat opmerkelijk ogende code in de vorm van een vierkant, werd ruim 20 jaar geleden vooral gebruikt voor marketingdoeleinden en online campagnes. Marketeers gebruikten de codes vooral om bezoekers met één handeling meer informatie te kunnen geven over een product of dienst.

Toch heeft het een tijd geduurd voordat de qr-code werd omarmd. Het installeren van een applicatie voor het scannen van de code was één van de argumenten om QR links te laten liggen. Toch werd de waarde al snel duidelijk. De codes werden steeds meer gebruikt voor het snel kunnen afhandelen van retourzendingen, het volgen van een bestelling en later ook voor het doen van betalingen via iDEAL.

Tegenwoordig zijn qr-codes ook onmisbaar binnen een slim bestelsysteem voor de horeca én het realiseren van digitale menukaarten. Binnen de horeca wordt een fysieke menukaart steeds vaker en meer vervangen door een qr-menu. Dit werkt sneller, hygiënischer en volgens de wensen van de klant. Dat geldt uiteraard ook voor afhaal en bezorgservices.

De qr-code maakt de lockdown een stukje dragelijker

De huidige pandemie heeft de digitale verkoop veranderd. Dat komt mede omdat steeds meer bedrijven gebruik maken van qr-codes. Dat geldt zeker voor de horeca. Want ook als horecaondernemer wil je tegemoet kunnen komen aan de behoefte van de klant. Zeker nu. Werken met een digitale menukaart is daar een voorbeeld van.

Het laten drukken van fysieke menukaarten is niet meer nodig. Dit bespaart behoorlijk op de kosten. Daarnaast kan een qr-menu realtime worden aangepast én worden gebruikt als bestel app. Bijvoorbeeld voor het laten afhalen of bezorgen van maaltijden. Via het qr-menu van een restaurant kunnen klanten tevens veilig betalingen verrichten.

Door de pandemie zijn we min of meer gedwongen om creatiever en ruimer te gaan denken. Fysieke verkoop is niet mogelijk, op zijn minst moeilijk of behept met beperkingen. Waar je als horecaondernemer voor de pandemie mogelijk nog niet nadacht over een afhaal of bezorgservice, is dat nu een vanzelfsprekendheid. De pandemie zorgt er immers voor dat dit de enige manier is voor het behalen van omzet.

Hoe de pandemie ook jouw horeca onderneming heeft doen veranderen

De kans is groot dat je voor de lockdown alleen gasten ontving in jouw fysieke restaurant, café of eetgelegenheid. Het omzetpercentage van digitale verkopen was wellicht niet hoog genoeg om na te denken over uitbreiding of een andere manier van aanpak. Nu is dat anders. De focus ligt tijdens de crisis namelijk veel meer op online verkoop. Bijvoorbeeld in de vorm van afhaal- of bezorgmaaltijden.

Maar hoe implementeer je deze service als je hier voor de pandemie nooit over hebt nagedacht? Het grootste deel van de inkomsten was immers afkomstig van fysieke verkopen. Door gebruik te maken van een qr-menu kun je eenvoudig voldoen aan de behoefte van nu. Je speelt in op de wensen van de klant, zonder het doorvoeren van grote veranderingen.

Een menukaart via een qr-code kun je ook gebruiken voor het starten van een bezorgservice. Waar klanten hun bestelling vroeger telefonisch of verbaal moesten doorgeven, zo kan dat nu eenvoudig via een qr-code. Deze digitale menukaarten zijn tevens uitgerust met een online betaalsysteem. De pandemie heeft de digitale verkopen veranderd, maar heeft in combinatie met een qr-menu ook invloed op de werkwijze binnen een fysiek restaurant.

Hoe ga je als horecaondernemer mee met deze verandering?

Contactloos betalen, hygiëne, veiligheid en gemak zijn misschien wel de meest waardevolle kenmerken van de verandering op het gebied van digitale verkopen. Veroorzaakt door de huidige pandemie. Ook in de toekomst en als de wereld weer open gaat moeten we daar rekening mee houden. Het implementeren van een digitale menukaart via een qr-code, zorgt ervoor dat je als ondernemer kunt voldoen aan de huidige eisen en behoefte van de klant.

Want ook deze behoeften zijn door toedoen van de pandemie veranderd. Wil je niet toekijken hoe de pandemie de digitale verkoop heeft veranderd, maar wil je jouw omzet effectief kunnen verhogen? De digitale menukaart van Magic QR biedt uitkomst. Het aanmaken van een persoonlijk account is zelfs geheel gratis.

Per transactie betaal je geen fee zolang de teller op deze site loopt. Naast het verhogen van jouw omzet profiteer je ook van andere voordelen. Het bestelsysteem voor de horeca heeft een geïntegreerde webshop, met de mogelijkheid tot het realtime ontvangen van bestellingen én een overzicht van jouw omzet.

Als horecaondernemer ga je mee met de laatste trends. In de eerste plaats omdat je jouw gasten van de beste service wilt voorzien, maar ook voor het generen van meer omzet. Een slim bestelsysteem voor de horeca mag daarbij niet ontbreken. Als eigenaar van een hotel, restaurant of café kun je dat eenvoudig realiseren.

De 5 beste voordelen van een menukaart met qr-code

Jezelf onderscheiden van de concurrentie én de omzet verhogen, doe je door gebruik te maken van een menukaart via een qr-code. Daarmee voorzie je jouw gasten van een unieke ervaring en kan het personeel efficiënter bedienen. Daarnaast biedt het integreren van een qr-menu binnen een restaurant nog meer voordelen. Dit zijn de meest belangrijke redenen waarom je zou moeten kiezen voor een slim bestelsysteem binnen de horeca.

1. Direct bestellen zonder wachten

Gebruik maken van een digitale menukaart binnen de horeca, verkort de wachttijd van gasten. Door het scannen van de qr-code, hebben gasten direct toegang tot de menukaart. Via het qr-menu in een restaurant kan er direct en op elk gewenst tijdstip worden besteld. Dit heeft natuurlijk ook voordelen voor het bedienend personeel.

2. Digitale menukaart verminderd foute bestellingen

Ook menselijke fouten in de bestelling worden gereduceerd door gebruik te maken van een slim bestelsysteem binnen de horeca. De bestelling van de gasten hoeft namelijk niet te worden opgenomen en gedicteerd. Foute bestellingen en voedselverspilling worden tot een minimum beperkt. Deze menselijke fouten ontstaan in veel gevallen ook door een taalbarrière. Omdat een qr-menu beschikbaar is in meerdere talen, behoren deze fouten tot het verleden.

3. Menukaart via een qr-code is op elk moment aanpasbaar

Een digitale menukaart is op elk gewenst moment aan te passen. Bijvoorbeeld omdat de kleuren van het bedrijf of het bedrijfslogo veranderen. Dat geldt uiteraard ook voor het menu zelf. Waar een fysieke menukaart elk seizoen opnieuw moet worden gedrukt, is dat met een qr-menu niet nodig. Deze kan op elk moment van de dag worden bijgewerkt.

Bijvoorbeeld qua kleur en menu, maar ook als het gaat om prijswijzigingen of dagmenu’s. Een qr-menu binnen een restaurant werkt dus ook kostenbesparend. Daarnaast zorgen deze digitale menukaarten voor meer klantbetrokkenheid. Mede omdat de menukaart uit te breiden is met afbeeldingen en videomateriaal.

4. Hygiënisch werken met een menukaart via qr-code

Horeca en hygiëne zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. En zeker in deze tijd is het creëren van een hygiënische omgeving binnen een bar, restaurant of café van groot belang. Het is dan ook niet voor niets dat qr-menukaarten steeds meer aan populariteit toenemen. Niet zo verwonderlijk, want een fysieke menukaart kan maar liefst 180.000 bacteriën per m2 cm bevatten.

5. Geschikt voor bestellen, afhalen en bezorgen

Met een digitale menukaart geef je jouw gasten en klanten veel mogelijkheden. Na het scannen van de qr-code, krijgen ze direct toegang tot de digitale menukaart. Uiteraard op elk mobiel apparaat zoals bijvoorbeeld een smartphone of een tablet. Een menukaart via een qr-code kan gebruikt worden binnen een restaurant, café of hotel, maar ook voor het afhalen en bezorgen. Klanten kunnen eenvoudig online bestellen en betalen via creditcard, iDEAL of PayPal. Daarnaast biedt dit qr-bestelsysteem een duidelijk overzicht van de omzetcijfers.

Waarom kiezen voor het platform van Magic QR?

Denk je na over het implementeren van een digitale menukaart omdat je als horecaondernemer wilt profiteren van de bovenstaande voordelen? Dan kies je natuurlijk wel voor een betrouwbaar platform. Magic QR is hét platform voor horeca ondernemers. Wij begrijpen als geen ander dat niets doen geen optie is. Zeker niet in deze tijd.

Door te kiezen voor een menukaart via een qr-code, profiteer je van nog meer voordelen. Je ontvangt realtime bestellingen en betalingen. Bijvoorbeeld via iDEAL of creditcard. Gasten kunnen zich tevens eenvoudig online registreren. Het bijhouden van een registratie op papier is dus niet meer nodig. De qr-code is tevens eenvoudig te delen.

Bijvoorbeeld online via jouw website of social media kanalen, maar ook offline. Het qr-menu kun je namelijk ook gebruiken bij het laten drukken van flyers. De digitale menukaart met qr-code is daardoor ook een belangrijk onderdeel van jouw online én offline marketing strategie. Daarmee werk je toe aan een verbetering van de omzet, zonder extra kosten.

In slechts enkele stappen een digitale menukaart met qr-code

Denk je na over het gebruiken van een qr-menu binnen jouw restaurant of horeca gelegenheid? Bij Magic QR doe je dat snel en eenvoudig. Na het aanmaken van een account vul je zelf de contactgegevens aan. Natuurlijk kun je ook direct een bedrijfslogo uploaden. Daarna ga je aan de slag met het ontwerpen van jouw digitale menukaart.

Daarbij heb je de keuze uit diverse opties en aantrekkelijke lay-outs. Ben je tevreden met het resultaat? Dan kun je na één klik op de knop direct beschikken over jouw unieke qr-menu. Deze kun je vervolgens direct implementeren in jouw website of delen via social media. Op welke manier ga jij de omzet van jouw horeca onderneming verhogen?

Sinds de uitbraak van COVID-19 zijn de bezorg- en afhaalbestellingen in Nederland met 27% gestegen. Dit blijkt uit het recent onderzoek Dinning Habits 2020 uitgevoerd door Lightspeed. Redenen genoeg om hier als trotse eigenaar van een succesvolle horecagelegenheid op in te spelen. In dit artikel vind je meer uitleg over het online eten bestellen in het restaurant van de toekomst.

Wat is het restaurant van de toekomst?

Het restaurant van de toekomst is een spreekwoordelijke benaming voor de manier waarop steeds meer restaurant hun gerechten in de toekomst zullen gaan aanbieden. Het coronavirus zorgt er namelijk voor dat met name restaurant en lunchrooms binnen de horecasector hun fysieke voetafdruk opnieuw moeten bekijken.

De traditionele restaurants zijn daarnaast min of meer gedwongen om toch na denken over de mogelijkheden van online eten bestellen en afhalen. In 2019 ging namelijk nog zo’n 17 procent van alle Nederlanders minimaal één of twee keer per week uit eten. Dit percentage is een behoorlijk verschil ten opzichten van de schrale 6 procent van dit jaar.

Deze verandering is overigens niet alleen merkbaar in Nederland. Ook in andere landen heeft covid-19 ervoor gezorgd dat mensen minder gingen uiteten dan normaal. In België 39%, Duitsland 47% en in Zwitserland probeerde 36% van alle mensen restaurants te vermijden.

Online eten bestellen 2.0

Aangezien de horeca momenteel is gesloten in Nederland, stappen er steeds meer restaurants over van het eten serveren in hun restaurant naar bezorg- en afhaalopties. Hiervoor zijn natuurlijk diverse mogelijkheden beschikbaar.

Naast thuisbezorgd.nl kun je namelijk kiezen uit de meest uiteenlopende online bestelsystemen. Deze systemen zijn speciaal ontworpen voor restaurants. Door online eten te bestellen of de bestelling af te halen is het voor Nederlanders mogelijk om de restaurantervaring in huis te halen. Dat hier animo voor is blijkt uit het hetzelfde onderzoek van Lightspeed.

Hier wordt namelijk in vermeld dat 27 procent van alle respondenten aangaf meer eten online te bestellen dan voorheen. Ook kwam in het onderzoek naar voren dat 9 procent van de respondenten dit vooral doet om de Nederlandse horeca te ondersteunen.

Fine-dining in eigen huis

Net zoals elke andere horeca zijn ook de Nederlandse toprestaurants genoodzaakt hun gerechten op een andere manier te serveren. Naast de fine-dine mogelijkheden, vliegen ook de Michelin maaltijden als warme broodjes over de toonbank.

Het schijnt voor een sterrenrestaurant echter nog niet zo eenvoudig te zijn om bij de gasten dezelfde ervaring te realiseren. De ruime meerderheid beleeft een fine-dining etentje aan huis toch nét even anders dan in een restaurant. Hierbij lijkt het toch te gaan om belangrijke aspecten zoals gastvrijheid en beleving. Deze begrippen worden steeds belangrijker in restaurants en andere horecagelegenheden.

Wat verwachten restaurantgasten?

Aangezien niemand graag het risico loopt besmet te worden met het coronavirus, ontwikkelen zich tijdens deze periode ook bepaalde verwachtingen onder restaurantgasten.

Zo speelt de verhoogde alertheid (ook na COVID-19) ongetwijfeld een belangrijke rol. Daarnaast zal het thuiswerken en het vermijden van grote mensenmassa’s de behoefte om uiteten te gaan bij veel mensen doen veranderen.

Ook verwachten veel mensen dat restaurants en andere horecagelegenheden niet alleen hygiëne- en veiligheidsmaatregelen nemen, maar deze ook zichtbaar maken aan hun potentiële gasten. De kans is namelijk behoorlijk groot dat toekomstige restaurantgasten eerder een restaurant bezoeken wanneer hier zichtbaar aandacht wordt besteed aan aspecten zoals hygiëne, veiligheid en sociale afstand. Naar verwachting zullen de meest gasten hierbij zelfs hogere prijzen van hetzelfde restaurant accepteren.

Digitale menukaart

Een wereldwijde crisis zoals de verspreiding van covid-19 vraagt veel van iedereen. Naast tegenslagen brengt deze onzekere periode ook een aantal mooie initiatieven met zich mee. Zo biedt bijvoorbeeld een digitale menukaart voor veel restaurants een uitstekende oplossing.

Als restaurant kun je hiermee het huidige kassasysteem koppelen aan de software voor de digitale menukaart. Het systeem creëert vervolgens binnen no-time een digitale menukaart. Zo’n menukaart zorgt ervoor dat alles up-to-date blijft, zonder dat het restaurant hier ook maar iets extra’s voor hoeft te doen.

Aan tafel bestellen met QR-code

Naast het online eten bestellen bestaat er tegenwoordig ook de mogelijkheid om als restaurant een QR-code als bestelsysteem te gebruiken. Deze wordt door het personeel op tafel gelegd en zorgt ervoor dat gasten via hun smartphone de menukaart kunnen bekijken, bestellingen kunnen plaatsen en zelfs de rekening kunnen betalen.

Het voordeel hiervan is dat er vrijwel geen enkel contactmoment tussen het personeel en de gasten hoeft te zijn. Ook de kans op eventuele besmettingen zal hierdoor aanzienlijk afnemen. Magic QR is een uitstekend voorbeeld van zo’n platform voor horecaondernemer die gebruik willen maken van zo’n QR-code. Magic QR is gedurende lock down gratis!

Waarom overstappen op online eten bestellen?

Het doel van een restaurant blijft natuurlijk het serveren van uitstekend eten en een uitstekende service. Op het moment dat gasten niet meer ontvangen mogen worden, biedt de overstap op online eten bestellen een oplossing.

Zo brengt een digitale menukaart voor veel restaurants een aantal interessante voordelen met zich mee. Hiermee kun je onder anderen smaakmakende video’s en animaties tonen om bijvoorbeeld de aandacht van je potentiële gasten te trekken.

Ook zal een digitale menukaart de beleving van elke gast verbeteren. Via het beeldscherm kunnen gasten uitleg lezen over de verschillende gerechten. Daarnaast kun je de digitale menukaart gebruiken om gasten visueel te vermaken.

Meer weten?
Wil je meer weten over het restaurant van de toekomst? Of heb je vragen over de Magic QR aanmelding? Aarzel dan vooral niet om contact op te nemen.

De aanhoudende corona pandemie heeft de voedselindustrie op zijn kop gezet en totaal veranderd. Dit blijkt ook uit het onderzoek van het technologiebedrijf Panasonic Corporation of North America. Zij hebben onderzoek gedaan naar de uitdagingen en veranderingen binnen de voedingsindustrie op dit moment. In dit artikel laten we je zien wat dat precies inhoudt.

Veranderingen in consumentengedrag

Door de pandemie zijn mensen zich anders gaan gedragen en hebben ze ander behoeften gekregen. Zo hebben mensen veel meer behoefte aan veilige, gezonde en verantwoordelijke voeding. Op deze manier proberen ze goed voor zichzelf te zorgen en hun lichaam gezond te houden. Maar los daarvan houden ze zich ook meer bezig met hun eigen gezondheid en veiligheid. Ook in omgang met andere mensen. Mede daardoor hebben ze hele andere behoeftes gekregen als het gaat om winkelen en eten bestellen. Vooral rondom bezorgmethoden willen ze graag steeds meer gemak ervaren.

Wendbaarheid

De voedselindustrie had dit jaar te maken met erg veel uitdagingen, veelal met grote invloed op de omzet. Maar wat bleek? Veel activiteiten van supermarkten, buurtwinkels en restaurants konden worden getransformeerd om toch aan de behoeften van de consument te kunnen voldoen. Dit vraagt echter wel om wendbaarheid. De voedselindustrie moest snel en flexibel optreden om op tijd met nieuwe plannen te kunnen komen. Daarbij moesten ze ook vlot keuzes maken, zelfs bij soms hele ingrijpende keuzes. En nog steeds.

Maar uit het onderzoek bleek dat 1 op de 4 bedrijven in de voedselindustrie er 8 tot 12 weken over deden om, om te schakelen naar een bedrijfsvoering die past bij de huidige pandemie. Hierin wordt wendbaarheid als sleutelfactor voor zakelijk succes gezien, ook straks in de nasleep van de pandemie. Het maakt de veranderingen die vandaag nodig zijn mogelijk.

Dit vraag ook om een gedeelde strategische visie, teams die samen de schouders eronder zetten en een ondernemingscultuur die het mogelijk maakt om snel beslissingen te nemen.

Innovatie voor het gemak en veiligheid van de consument

Verder moest de voedselindustrie vooral gaan kijken naar wat er voor de consument belangrijk is. Gemak en veiligheid staat voorop. In het onderzoek was zelfs 53% van de respondenten van mening dat de klanten meer bereid zijn om mee te werken een persoonlijk identificeerbare herkenningstechnologieën, als dit bijdraagt aan het gemak en de veiligheid. Hierdoor lopen sommige bedrijven nu 3 jaar voor op hun verwachte innovatieproces.

Acceptatie van technologie, zoals een digitale menukaart

Maar naast wendbaarheid vraagt de hele situatie ook om acceptatie van de (nieuwe) digitale technologie. Ook deze vaardigheid is essentieel voor zakelijk succes op het moment. Zo zagen veel bedrijven dat er behoefte is naar contactloos betalen, voedselkluisjes om eten af te halen en het gebruik van gezichtsherkenning of kentekenherkenning. Maar bij de horeca zag je ook dat zij aan de slag gingen met een bestelplatform voor de horeca en een digitale menukaart. Alles om de voedselindustrie draaiende te houden.

Maar hoe zorg je er nu voor dat je snel de veranderende technologie kan toepassen? In de eerste plaats is het belangrijk om te focussen op twee hoofddoelen:
1. Combineer fysiek, digitaal en mobiel winkelen. Via internet of in een app bestellen is veel belangrijker geworden dan eerst.
2. Kijk naar de veranderende verwachtingen van de klant, vooral rondom gezondheid en veiligheid.

Hierbij komt de focus op twee prioriteiten:
1. Verhoog de automatisering van processen om kwaliteit te verbeteren en de efficiëntie op te krikken. Dit verhoogt ook meteen de klanttevredenheid.
2. Verbeter de ervaring van de klant, bijvoorbeeld door te innoveren met contactloze technologieën welke de gezondheid en veiligheid van zowel de klant als de medewerker beschermen.

Als je deze vier zaken in je achterhoofd houdt wordt het een stuk makkelijker om te bepalen welke keuzes je moet maken.

De ontwikkelingen gaan door in de toekomst

Door de onzekerheid van de pandemie en de veranderende behoefte van de consument, zien we dat ze ontwikkelingen hier zeker nog niet gaan stoppen. De komende 24 maanden zal het innoveren van business modellen blijven doorgaan. Zo zal er de komende tijd verder geëxperimenteerd worden met vier vormen van bedrijfsvoering binnen de voedselindustrie:

• In-house, last mile-levering, waarbij het mogelijk is om ook het bezorgen van goederen aan te bieden. Zonder hierbij afhankelijk te zijn van diensten van derden. Dit zal de kosten van online eten bestellen enorm drukken voor de horeca en dit maakt ook dat ze meer invloed kunnen uitoefenen op de consumentenbeleving. Door bijvoorbeeld te bezorgen met behulp van eigen medewerkers in werkkleding, voorzien van het eigen logo.

• Speciale oplossingen voor het ophalen van eten, zoals kluisjes voor contactloos ophalen. Waardoor er helemaal geen fysiek contact meer plaats hoeft te vinden.

• Drive-thru only winkels, waarbij mensen helemaal niet meer naar binnen hoeven om iets te kopen.

• Self-service winkels, waarbij geen personeel meer achter de kassa hoeft te staan, maar je gewoon zelf kan afrekenen.

Maar er wordt ook gekeken naar de algemene keten, waarbij de diverse onderdelen verder worden opgesplitst. Zo zal winkelen plaats vinden op één locatie, de levering op een andere locatie en het voorbereiden van het eten weer op een andere locatie. Met dit idee in het achterhoofd komen er innovaties naar boven, zoals kleinere winkels om de voetafdruk te verkleinen en meer te verschuiven naar e-commerce. Of wat denk je van ghost kitchens, waarbij er een keuken wordt opgericht enkel voor het bereiden van voedsel wat online wordt besteld.

Conclusie

De pandemie heeft een enorme impact (gehad) op de manier waarop mensen leven en hoe bedrijven in de voedselindustrie daar mee om moeten gaan. De voedselindustrie staat voor een ongekend grote uitdaging. Het belangrijkste daarbij is de verschuiving van consumentengedrag naar online bestellen, ophalen en bezorgen. Dit vraagt om passende digitale, mobiele en fysieke winkelervaringen, waarbij gezondheid en gemak hoog in het vaandel staan. Om deze verschuiving te kunnen waarmaken moet de voedselindustrie enorm wendbaar optreden en meegaan in de innovaties. Alleen op deze manier is zakelijk succes mogelijk gedurende de pandemie. Maar ook na de pandemie zullen de innovatieve technologieën door blijven ontwikkelen. We zijn er nog lang niet klaar mee!

De horeca heeft het bijzonder zwaar dit jaar en de corona-mededelingen van afgelopen week hebben het niet makkelijker gemaakt. We zitten tot half januari in een zware lockdown. Met als gevolg dat voor het eerst in de Nederlandse geschiedenis de horeca dicht zit tijdens kerst. Gelukkig zien de meeste horeca wel een oplossing: online eten bestellen en afhaalmaaltijden met kerst.

Waarom zit de horeca dicht tijdens kerst?

Het kabinet gaf aan tijdens de persconferenties en de toespraak van Mark Rutte afgelopen week, dat de corona besmettingen blijven toenemen. Ze willen hierbij voorkomen dat de druk op de ziekenhuizen nog hoger wordt. En kiezen en daarom voor om in een zware lockdown te gaan tot in ieder geval half januari. Het enige wat de Nederlanders mogen is drie gasten uitnodigen met kerst. En het kabinet raadt aan om de horeca te steunen door te gaan voor afhaalmaaltijden met kerst en online eten te bestellen bij de favoriete restaurants.

Hoe ziet de nabije toekomst eruit voor de horeca?

Toch blijft het voor de horeca een zware periode. Er wordt weinig perspectief geboden door het kabinet. De reden voor de sluiting heeft te maken met het feit dat andere landen dit ook op deze manier aanpakken en dat je in de horeca langer dan 15 minuten samen zou zijn. Maar in feite is dit in veel werksituaties ook zo.

De Koninklijke Horeca Nederland blijft pleiten voor meer mogelijkheden. Zij vinden dat het prima mogelijk is om in de horeca samen te komen. Vooral als er een maximaal aantal mensen per vierkante meter zou worden ingesteld. Bovendien is het enorm frustrerend dat de er geen perspectief wordt geboden en dat terwijl de situatie inmiddels echt kritiek is voor veel horeca ondernemers

Volgens het kabinet is er echt pas meer mogelijk zodra er vaccinaties zijn. De Koninklijke Horeca Nederland eist dan ook een corona exit strategie, waarin duidelijk moet worden wat de rol kan zijn van sneltesten en vaccinaties en hoe deze ervoor kunnen zorgen dat de horeca zo snel mogelijk weer open kan.

De oplossing: eten bestellen voor kerst?

Toch zal de horeca ook dit moment nog wel gewoon geld moeten binnenhalen. Ondanks de steunpakketten is het vrijwel onhaalbaar om daarvan te leven. Ze zullen ook nu de schouders eronder moeten zetten en door blijven gaan. Een van deze manier is volledig sturen op online eten bestellen en afhaalmaaltijden voor kerst.

4 tips om te laten zien dat jouw gasten bij jou online eten kunnen bestellen

Alleen hoe zorg je er dan voor dat jouw vaste gasten jouw restaurant blijven vinden? Daar hebben we vier tips voor:

Zorg voor een eigen uitgebreide digitale service
We hebben dit jaar allemaal gemerkt dat we grotendeels afhankelijk zijn geworden van online. Je hoeft je niet af te vragen of een digitale service je verder gaat helpen. Je kan er gewoon niet meer om heen. Het is daarom belangrijk om te investeren in jouw eigen online mogelijkheden waardoor klanten online eten kunnen bestellen. Met een focus op: hoe verloopt het proces van browsen op de website tot aan het gerecht dat op tafel staat. Hierbij moet rekening worden gehouden met de bezorgdienst en de marketingstrategieën. Het vraagt om een hele flexibele service met een snel reactievermogen, wanneer er veranderingen optreden. Denk aan een piek in de vraag naar een specifiek gerecht. Al kun je dit met kerst voorkomen door mensen op tijd vooraf te laten bestellen.

Daarnaast is het ook verstandig om actief online te communiceren dat het mogelijk is om online eten te bestellen. Te veel restaurants laten dit nog liggen in hun online communicatie. Waardoor jouw vaste gasten misschien helemaal niet weten dat jij eten kan bezorgen.

Luister actief naar jouw klanten
Het is belangrijk om direct contact met klanten te blijven onderhouden. Zij zijn immers de mensen die jou de belangrijkste informatie kunnen geven over: wat ze leuk vinden, op welk tijdstip ze eten willen bestellen en of het voor een specifieke gelegenheid is. Het is belangrijk om actief te luisteren, zodat je dit kan gebruiken in jouw online communicatie en een nog persoonlijkere service kan bieden. Dit stelt jou in staat om jouw klanten dichtbij te houden en te blijven herinneren aan jouw restaurant.

Versterk jouw klantenservice
Volgens een onderzoek is de verkoop van afhaalmaaltijden bij restaurants met 16% gestegen in vergelijking met het jaar daarvoor. Hierbij draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om de service. Het is belangrijk dat de ervaring positief is op ieder moment, vanaf het aanklikken van de bestelpagina, het kiezen van het gerecht, tot aan het betalen en ontvangen. Daarnaast heeft de klant ook het vertrouwen nodig dat als ze vragen hebben, ze gerust kunnen mailen of bellen om een antwoord te krijgen. Wees dus op ieder moment bereikbaar voor jouw klanten.

Verkoop een ervaring
Als er een les belangrijk is in wat we hebben geleerd in de afgelopen periode met online eten bestellen, dan is het wel dat het eten net zo belangrijk is als de gehele ervaring. Van website tot aan hoe het gerecht op tafel wordt gezet. Of het nu gaat om een speciale verpakking of een persoonlijke notitie. Je laat op deze manier zien dat je de klant ziet en mensen hebben op dit moment veel behoefte aan comfort en aandacht. Wat in de kerstperiode waarschijnlijk nog belangrijker gaat worden. Zelfs alleen een briefje met ‘tot ziens’ of een speciale aanbieding bij de bestelling, kan jou onderscheiden als restaurant. Besteed dus ook met de kerst wat extra aandacht aan hoe jij jouw afhaalmaaltijden serveert.

Met behulp van deze tips weet je zeker dat je een restaurantwaardige ervaring neer gaat zetten voor jouw klanten. Dit verhoogt ook de kans dat ze na de kerst nog eens online eten gaan bestellen. En natuurlijk dat ze gewoon weer in jouw restaurant te gast zijn, zodra de restaurants weer open mogen.

Op welke manier ga jij aan jouw klanten laten zien dat je ze waardeert en dat je ook in deze tijden voor ze klaar staat?

De invloed van COVID-19 heeft voor veel veranderingen gezorgd voor bedrijven. Een van de belangrijkste veranderingen die we hebben gezien, is een verandering binnen de horeca. Zij hebben een grote switch gemaakt naar afhaalbestellingen. Deze verandering heeft een groot aantal van de bedrijven overeind gehouden, maar het heeft ook de kwaliteit binnen de branche verhoogd tot een niveau wat we nog niet eerder hebben gezien. Met die reden gaan we in dit artikel in op hoe jij jouw restaurant kan voorzien van een afhaalmodel en met welke overwegingen je rekening moet houden.

Wat heb je nodig om afhaalmaaltijden mogelijk te maken?

Om overzichtelijk te maken wat je nodig hebt om afhalen mogelijk te maken, hebben we de belangrijkste onderdelen voor je op een rijtje gezet.

Hoe ga je bestellingen aannemen?

Het eerste punt is enigszins voor de hand liggend, maar je hebt een techniek nodig om bestellingen aan te kunnen nemen. Het meest praktisch is om op zoek te gaan naar een online bestelsysteem. Het voordeel van een online bestelsysteem is dat dit locatie onafhankelijk is en je hoeft bijvoorbeeld niet constant een zakelijke telefoon bij je te dragen.

Je zal hierin een afweging moeten maken of je een eigen online bestelsysteem op wilt zetten of dat je wilt werken met een extern bestelsysteem, zoals de systemen van Uber Eats of Thuisbezorgd. Het voordeel van deze systemen is dat ze je meer naamsbekendheid kunnen geven, omdat dit gevestigde namen zijn. Maar in ruil voor hun diensten, vragen ze ook een fee terug van soms wel 30% van het bestelbedrag. En daarnaast moet je vertrouwen op iemand buiten jouw bedrijf welke het eten voor jou gaat bezorgen. (Heb je ons gratis bestelsysteem al gezien?)

Maar je hoeft natuurlijk niet per se te kiezen tussen een extern systeem en een eigen systeem. Je kan het ook beide doen om maximaal bereik te genereren. De meeste kassasystemen zijn namelijk in staat om integraties van betalingsproviders te accepteren, waardoor je eenvoudig een eigen online bestelsysteem op zou kunnen zetten.

Daarnaast kun je een afweging maken over of je telefonische bestellingen aan wilt nemen. Het aannemen van telefoontjes zorgt ervoor dat het personeel (tijdelijk) verdwijnt uit de keuken om telefoontjes af te handelen. Dat is wellicht niet erg bevorderlijk voor de productiviteit. Wel zou je klanten mis kunnen lopen die liever bellen dan online bestellen.

Hoe ga je de veiligheid van personeel en klanten bewaken?

Veilige omstandigheden binnen een restaurant is altijd al belangrijk geweest, maar nu met COVID-19 zijn er nog meer zaken om rekening mee te houden. Door de richtlijnen rondom afstand houden, kan het zo zijn dat je minder plek kan bieden aan personeel. Daarnaast is het ook belangrijk dat je op diverse plekken desinfectiemiddel hebt staan en het personeel aan te moedigen om hun handen regelmatig te wassen en/of met handschoentjes te werken en de apparatuur vaker schoon te maken. Probeer verder ook om het keukenpersoneel en de bezorgers gescheiden te houden. Op deze manier loop je minder kans op verspreiding van het virus.

Ga je een beperkt menu aanbieden?

Sommige restaurants kiezen ervoor om hun menu te beperken tot de meest populaire items. Op deze manier proberen ze de kosten te drukken en voedselverspilling te verminderen. Je zal zelf moeten bepalen of jij ook een beperkt menu wilt gaan aanbieden. Het zal ook afhankelijk zijn van het soort eten dat je aanbiedt en hoe vaak het menu normaliter verandert.

Hoe ga je de afhaalmaaltijden verpakken?

Afhaalmaaltijden worden steeds meer de norm, wanneer je een dag niet zelf wilt koken. Maar dit heeft als gevolg dat de consument zich ook steeds bewuster wordt van de verpakkingsvraag die hij of zij creëert.

Cateringbedrijven zien nu dan ook dat er bijvoorbeeld vraag is naar magnetronverpakkingen voor voedsel. Maar ze merken ook een verschil in de hamburgerdozen die worden verkocht. Normaliter zouden die in een verpakking gemaakt van polysteen gaan. Echter sinds Corona kiezen de restaurants liever voor een luxe-ogende kartonnen doos.

Voor een restaurant dat wil beginnen met take away maaltijden is het dan ook de vraag: welke verpakking past bij de maaltijden? Waar blijft het lang genoeg in warm en wat past bij de stijl van het restaurant?

Hoe laat je je klanten weten dat je afhaalmaaltijden aanbiedt?

Het is ook heel belangrijk om eens kritisch te kijken naar jouw marketing. Dit is niet het moment om nieuwe klanten te verleiden, maar je zal juist moeten inspelen op mensen die al regelmatig in het restaurant komen. Neem daarom eens een kijkje in je huidige klantenbestand, of liever CRM systeem als je deze hebt. En stuur gerichte mails naar jouw klanten. Denk er ook slim over na wanneer je mails of aanbiedingen gaat versturen. Zo zullen klanten rond etenstijd eerder op zoek gaan naar eetgelegenheden en sneller voor een aanbieding vallen.

Heb je geen CRM systeem? Probeer dan gebruik te maken van social media. Waarschijnlijk heb je hier een loyale klantenkring die jouw ontwikkelingen volgt. Laat hen via social media weten dat er afhaalmaaltijden beschikbaar zijn, hoe ze kunnen bestellen en wat ze kunnen bestellen.

Kan de overstap naar het take away model mijn bedrijf veranderen?

Er is een kans aanwezig dat de focus op afhaalmaaltijden op lange termijn jouw bedrijf kunnen veranderen. Want zelfs nadat de lockdown voorbij is, kan het zo zijn dat sommige mensen (zoals kwetsbaren) liever geen risico willen lopen en liever nog niet uiteten gaan. In dat geval is het zeker de moeite waard om het take away model staande te houden. Bovendien kan je hiermee ook een nieuwe markt aanboren, namelijk de doelgroep die liever afhaalt dan komt dineren.

Ben je op zoek naar een (gratis) bestelsysteem?

Bij Magic QR vinden we het belangrijk om de horeca sector te ondersteunen. Daarom komen we met een gratis QR menu, waarbij horeca ondernemers een digitaal menu kunnen aanmaken en bestellingen en betalingen kunnen ontvangen. En het fijne? Ons bestelsysteem is door iedereen gratis te gebruiken gedurende de lockdown periode.

De afgelopen tijd hebben we veel mogen leren over hygiëne en hoe bijvoorbeeld het wassen van je handen is. Dit hebben we mede te danken aan de Corona pandemie. Maar we zagen ook dat veel industrieën moesten sluiten, waaronder de horeca. Dit betekende dat zij moesten komen met een creatieve oplossing, zoals het online bestellen van eten en het bezorgen van eten. Maar daar blijft het niet bij; technologie en online platforms zullen de voedingsindustrie gaan herstellen. We zullen je laten zien hoe het werkt.

Apps en platforms voor online eten bestellen

In de afgelopen jaren hebben we in een groot deel van Europa gezien dat bezorgdiensten en bestelapps voor eten steeds populairder zijn geworden. Ook daarin zijn inmiddels diverse varianten te onderscheiden. Zo zijn er food delivery platforms, welke het eten ook aan de deur bezorgen. Maar er zijn ook apps die zich meer richten op een take away platform voor het afhalen van eten, zoals we bij Magic QR ook doen met ons gratis QR menu.

Daarnaast is het gemiddelde restaurant tegenwoordig vindbaar op minimaal één app voor online eten bestellen. En al helemaal door de huidige pandemie, welke de wereld overspoelde en dwong om horeca te sluiten, is dit aantal alleen maar toegenomen. Maar we verwachten ook dat na de pandemie, de apps voor het bezorgen van eten een grote rol blijven spelen in de voedingsindustrie.

Het begrip ‘restaurant’ verandert

Het succes van dergelijke apps en restaurants die er voor kiezen om online verder te gaan met manieren om hun gasten van eten te voorzien, heeft ervoor gezorgd dat het idee van een restaurant opnieuw is gedefinieerd. Een restaurant waar je voorheen alleen kon eten door binnen te gaan zitten en je te laten serveren, werkt tegenwoordig op dezelfde manier als een afhaalrestaurant of foodtruck.

Na de pandemie zal je ook terug gaan zien dat restaurants een hybride functie nodig blijven hebben om succesvol te opereren. Dit heeft te maken met het feit dat het aantal keer dat iemand online eten bestelt enorm is toegenomen en de behoefte aan een fysieke ruimte voor gasten afneemt. Wanneer je online eten bestelt hoef je immers de deur niet uit (tenzij je het eten afhaalt) en het smaakt in de meeste gevallen net zo goed als op locatie.

In de nabije toekomst zal je dan ook gaan zien dat nieuwe restauranthouders er voor gaan kiezen om in te spelen op deze groeiende vraag. En dat ze bijvoorbeeld ‘virtuele’ keukens op gaan zetten in kleine ruimtes, welke enkel bedoeld zijn voor het uitvoeren van de online bezorg- of afhaalopdrachten.

Toch zal de traditionele horeca niet verdwijnen

Wel is het onwaarschijnlijk dat restaurants ervoor kiezen om volledig over te stappen op de online infrastructuur. Mensen blijven immers graag uiteten gaan, vooral met vrienden en familie. Maar we zien wel dat waar vroeger een afhaalmaaltijd bestellen een eenmalig iets was, het nu veel vaker voorkomt. En naarmate mensen er steeds meer voor kiezen om hun maaltijden online bestellen, zullen restaurants hier in mee moeten gaan. Apps voor het bestellen en bezorgen (of afhalen) van eten zullen een belangrijke rol gaan spelen om ervoor te zorgen dat de horeca ongehinderd kan werken.

Geef de leveranciers een boost

De veranderingen in ons leven en de technologie verandert niet alleen de manier waarop we voedsel consumeren, maar het heeft ook invloed op de manier waarop eten wordt gemaakt. Na het uitbreken van de pandemie hebben de doorbraken in de nieuwste technologieën binnen de automatiserings- en robotica-sector gezorgd voor belangrijke aanpassingen binnen de landbouw, productie en het verpakken van voedsel.

Technologie als drijvende kracht achter plantaardig voedsel

Deze innovaties hebben er bijvoorbeeld ook voor gezorgd dat het verlangen naar plantaardige ‘vlees’ producten kon worden ingevuld. Hierdoor werden meer consumenten overgehaald om vlees zuivelvervangers te eten. En dit oefent een positieve invloed uit op de zorgen rondom duurzaamheid in combinatie met de ‘traditionele’ processen. Ook dit was een reden voor bedrijven om hun aanbod snel aan te passen.

Technologie is uiteindelijk te benoemen als drijvende kracht achter de massaproductie van plantaardige producten als vervanger van vlees en zuivel. Veel start-ups in deze sector hebben de afgelopen jaren dan ook een behoorlijke groei doorgemaakt. En als we kijken naar de toekomst dan zullen de technologieën die de automatisering en massaproductie van plantaardige producten mogelijk maken van onschatbare waarde blijken. Niet alleen omdat we er op deze manier voor zorgen dat we een groenere en duurzamere toekomst tegemoet gaan, maar ook omdat hiermee de hoogste gezondheids- en veiligheidsnormen kunnen worden nageleefd. Dit geldt voor zowel de fabrieksarbeiders als voor het voedsel waar ze mee werken.

Innovatie is ‘the way to go’

Hoewel veel restaurants op dit moment nog worstelen met de plotselinge verschuiving en ze duidelijk nog een aantal hindernissen moeten nemen, is het wel duidelijk dat de toekomst van de voedselindustrie afhankelijk is van technologische innovatie. De technologieën die de voedselindustrie tot nu toe hebben geholpen om vooruit te komen tijdens de pandemie, laten nog maar een klein deel zien van wat er in de toekomst zal gaan gebeuren. Technologie verandert immers met de dag en er ontstaan iedere keer weer nieuwe start-ups die de markt betreden met innovatieve ideeën, welke ons helpen naar een mooiere en duurzame toekomst.

Wat is de rol van Magic QR in dit verhaal?

Ook met Magic QR is het onze missie om de voedselindustrie op weg te helpen en te helpen herstellen. Magic QR is een cloud platform speciaal ontwikkeld voor de horecabranche. Op deze manier kunnen horeca ondernemers een gratis QR menu (digitaal menu) aanmaken en vervolgens bestellingen en betalingen ontvangen. Dit sluit volledig aan op de behoefte van de gasten die nu online eten bestellen.

Het is misschien niet het eerste wat in je opkomt, maar naast veel andere belangrijke zaken was 2020 het jaar van de QR-code. QR-codes zijn niet nieuw. Ze bestaan zelfs al meer dan 25 jaar. Maar dit jaar lijken ze overal te zijn: een QR-code in het restaurant als toegang tot het online menu, op deuren om bezoekers te traceren en binnen bedrijven voor contactloze betaling. In dit artikel lees je meer over hoe QR-codes werken en waarom COVID-19 de weg vrijmaakte voor een intensiever gebruik van deze codes.

Wat is een QR-code?

Een QR-code, ook wel ‘snelle reactiecode’ genoemd, is de opvolger van de streepjescode. Het grote verschil is dat de QR-code informatie kan coderen zowel horizontaal als verticaal. Een streepjescode kan dit enkel horizontaal. Op deze manier kan een QR-code veel meer informatie bevatten.

Daarnaast kan een QR-code ook snel gelezen worden en bepaalde acties starten, zoals de bezoeker naar een website leiden. Dit maakt de code ook veel veelzijdiger dan de normale streepjescode.

Hoe is de QR-code ontstaan?

De QR-code is uitgevonden door de Japanse ingenieur Hara Masahiro, in 1994. Destijds om voertuigen tijdens het productieproces te kunnen volgen. De QR-code is zo ontworpen dat deze veel meer informatie kan bevatten, waardoor het in staat is om het proces van scannen en volgen van items te stroomlijnen.

De term ‘QR-code’ is een handelsmerk van het bedrijf Denso Wave. En het ontwerp? Masahiro heeft gezegd dat het zwart-witpatroon is geïnspireerd op het bordspel Go. Dit spel gebruikt zwart-wit speelstukken op een bord dat gemarkeerd is met rasters.

Sinds de uitvinding van de QR-code is het gebruik van de code steeds verder uitgebreid naar bijvoorbeeld functies binnen marketing en winkelen. En tegenwoordig zien we de QR-code ook in restaurants. In het prille begin hadden smartphonegebruikers een app nodig om de codes te kunnen scannen. Maar tegenwoordig kunnen de meeste smartphones de codes scannen via hun eigen ingebouwde camera-apps. Dit bevorderde het gebruik enorm.

De ontwikkelingen van de QR-code

Door de jaren heen, vlamde het gebruik van de QR-code af en toe weer op. Denk aan de Snapcodes (gepersonaliseerde codes van Snapchat om vrienden toevoegen makkelijker te maken). Volgens een artikel in Wired werd de CEO van Snapchat geïnspireerd doordat hij in China WeChat-gebruikers QR-codes zag scannen. Maar het algemene gebruik bleef matig, tot de komst van de pandemie. Het bleek zelfs zo te zijn dat QR-codes nuttig kunnen zijn voor functies die te maken hebben met het vertragen van de verspreiding van COVID-19.

Bovendien scheelt het ook veel dat je QR-codes tegenwoordig kan openen met de camera van je smartphone. In dit geval open je de camera-app en houd je je telefoon tegen de QR-code. Vervolgens vraagt de app of je de bijbehorende link wilt openen. Op deze manier kom je dan bijvoorbeeld bij een menu uit van een restaurant of een contactformulier. Maar het kan bedrijfseigenaren ook helpen om bij te houden hoeveel mensen er in hun winkel zijn. hierdoor kunnen ze voorkomen dat ze de pandemische beperkingen overtreden.

De QR-code in het restaurant

Oorspronkelijk werd er een functie ontwikkeld om bedrijven te helpen contact te leggen met hun klanten met behulp van QR-codes. Echter werd er in de begindagen van de pandemie niet meteen aan de QR-code gedacht als hulpmiddel. In restaurants zag je bijvoorbeeld dat contactgegevens werden verzameld met pen en papier. Er moest een betere manier zijn om het traceringsproces van bezoekers te verbeteren, oftewel de QR-code in het restaurant.

De voordelen van QR-codes in restaurants

Het was zeker niet onverstandig om QR-codes in te voeren voor restaurants. Er hangen zelfs behoorlijk wat voordelen aan.

Een QR-code is in de eerste plaats hygiënischer. Er is namelijk geen gedeelde pen of gedeeld papier meer nodig. En daarnaast is het ook veiliger om met een code te werken. Pen en papier is namelijk privacygevoelig. Wanneer het op papier staat zouden mensen foto’s kunnen maken van contactgegevens van anderen. Met behulp van een QR-code gaat dit niet meer. Niemand heeft meer ongewenst toegang tot de contactgegevens van derden.

En als laatste zijn er ook extra functies aan toe te voegen. Zo kunnen klanten bijvoorbeeld een vragenlijst invullen ten behoeve van de COVID-19 symptomen, het menu bekijken of door promoties bladeren. En dat allemaal met maar één QR-code. Dit maakt het voor restaurants een stuk makkelijker om alle benodigde informatie te communiceren naar hun klanten. Ze hebben alles in één overzicht.

Verder is het natuurlijk ook zo dat je geen risico meer loopt dat er fouten worden gemaakt door verkeerd begrepen namen of een rommelig handschrift. Dat is wel zo prettig wanneer deze gegevens nodig zijn voor de pandemische beperkingen.

De toekomst van de QR-code in restaurants

Wat vroeger een tool was om voorraadbeheer bij te houden in grote magazijnen, ligt tegenwoordig op tafels in restaurants. Maar bedrijven gebruiken ze ook steeds vaker voor contactloze betalingen, zelfs PayPal doet er tegenwoordig aan mee. We verwachten dan ook niet dat QR-codes binnenkort weer gaan verdwijnen.

Allereerst is de QR-code een eenvoudige manier voor bedrijven om te voldoen aan de pandemische beperkingen. Daarnaast laten de QR-codes voor menu’s mensen ook weer laagdrempelig kennismaken met de voordelen van de QR-codes. Dit heeft de mensen vertrouwen gegeven in de QR-code en de technologieën die andere landen al jaren geleden hebben aangenomen. Dit zorgt ervoor dat de code eindelijk kan doorbreken en wellicht zelfs de streepjescode gaat verslaan.

Je zal dan ook zien dat dit gaat leiden tot creatievere toepassingen en oplossingen. Sommige mensen voorspellen zelfs dat de papieren menu’s in restaurants helemaal gaan verdwijnen en worden vervangen door codes. We zijn dus nog lang niet klaar met de QR-code. We hebben namelijk net de hele bevolking geleerd om er mee te werken. Hoogstwaarschijnlijk ga je de QR-code in 2021 dan ook nog veel vaker tegenkomen.